ANTIOXIDANTES: ¿Que son los antioxidantes? ¿Para que sirven los antioxidantes? ¿Ejemplos de antioxidantes naturales?
Cuando escuchamos la palabra “antioxidante” nos resulta conocida.
Pero si alguien pregunta ¿Qué son los antioxidantes? No todos saben la respuesta.
Resulta necesario conocer a fondo, su significado y función son relevantes para nuestra vida.
Por ello, intentare con mis apuntes dar una explicación simple y concreta.
¿Que son los Antioxidantes?
Los Antioxidantes son sustancias encargadas de frenar la acción oxidativa de otro compuesto.
Debido a esto, son capaces de frenar la acción de los RADICALES LIBRES en un estado de Estrés Oxidativo.
Como resultado, los Antioxidantes pueden prevenir o retrasar el daño en las células.
Antioxidantes Naturales y Artificiales
Existen Antioxidantes Naturales y Artificiales. Una dieta buena de vegetales podría tener una buena cantidad de antioxidantes.
También se descubrió que una dieta rica en proteínas y grasas insaturadas puede brindarnos aun mas.
Entre los antioxidantes artificiales encontraremos una gran variedad de suplementos de farmacia o laboratorio, también utilizados para el mismo fin.
¿Para que sirven los antioxidantes?
La función de los Antioxidantes es defender el Organismo del ataque de los Radicales Libres.
¿De que se trata esto?
El Estres Oxidativo es una de las mayores amenazas que puede sufrir el organismo.
Esto se da principalmente cuando la cantidad de Radicales Libres supera el nivel de Antioxidantes.
En palabras simples, es cuando nuestro organismo esta sufriendo por alguno de los elementos causantes.
Elementos causantes de Estres Oxidativo:
- Polución: El Aire viciado, la quema de basura, la combustion de los vehículos, entre otros.
- Radiación: Produce daño y tiene injerencia directa en la mutación del ADN.
- Rayos UV: Muchas horas puede haber efectos negativos.
- Alcohol: el consumo de alcohol genera Estrés Oxidativo en el Hígado.
- Cigarrillo: El resultado de fumar es conocido a nivel mundial, su daño es amplio.
- Pesticidas: La utilización en la Agricultura provoca serias afecciones.
- Alimentos super procesados: Sus ingredientes no generan la confianza de lo natural.
- Azucares y los Carbohidratos refinados: El consumo desmedido de harinas , de carbohidratos refinados y azúcar no llevara por buen camino.
- Sedentarismo: La inacción genera exceso de radicales libres.
- Luz Azul: La exposición a la Luz Azul causa disminución de producción de Melatonina(fundamental para todo el metabolismo).
Estos elementos causantes, pueden ser de acción de corto a largo plazo, y en el cuerpo humano son productores de Estrés Oxidativo.
Por esta razón los Radicales Libres comienzan a superar en numero a los Antioxidantes.
El Contraataque de los Antioxidantes
Los Antioxidantes se consideran la única arma para contrarrestar a los Radicales Libres.
Ellos van a reducir y frenar el daño causado en medio del Estres Oxidativo.
Porque ellos dotan de un electron al radical libre. Debido esto logran reducirlo.
Por consiguiente detienen la reacción destructora de los Radicales Libres.
También ayudan a demorar el envejecimiento celular, y reparar moléculas dañadas como el ADN, evitando mutaciones.
A su vez favorecerán la apoptosis celular necesaria(células malas).
En consecuencia, es muy necesario tener en nuestro organismo disponible un ejercito de Antioxidantes.
Principales Antioxidantes
Hidrosolubles:
- VITAMINA C: Soluble en Agua se lo encuentra en los cítricos, en el Kiwi, y en suplementos.
- EL GLUTATION: Es un super antioxidante y veremos mas adelante sobre el.
- LOS POLIFENOLES: Las principales fuentes son bayas, té, aceite de oliva, chocolate/cacao, nueces, maníes, granadas, yerba mate y vegetales.
De esta lista el GLUTATION es un super antioxidante y lo pudimos analizar aquí.
Liposolubles:
- VITAMINA A: Ayuda a la formación y al mantenimiento de dientes, tejidos blandos y óseos, membranas mucosas y piel sanos.
- VITAMINA E: Ayuda en el combate contra los Radicales Libres.
- ACIDO ALFA-LIPOICO: El ALA puede controlar y limitar la cantidad de radicales libres, influyendo el desarrollo de patologías como el cáncer
- LOS CAROTENOIDES: Puede encontrarse en vegetales como el tomate o la zanahoria.
Además el CAFE, el TE VERDE, las hojas verdes, el brócoli o el coliflor, las carnes de res, de pescados (libres de mercurio) contienen una buena cantidad de antioxidantes.
GLUTATION (GSH)
Escribí un post en el blog, especifico de Glutation, pero creo que es necesario poner algunos apuntes aqui.
Glutation (GSH) es un sustancia elaborada a partir de los aminoácidos glicina, cisteína y ácido glutámico.
Asimismo el Glutation esta presente en cada una de las células del organismo, principalmente en las MITOCONDRIAS, orgánulo responsable de la respiración y la energía celular.
Como resultado el GSH está involucrado en muchos procesos metabólicos importantes.
Nuestro organismo produce algunos antioxidantes como el GSH, obviamente otros provienen de fuentes externas como la dieta o suplementos.
ALGUNOS BENEFICIOS DEL GSH
- Creación y reparación natural del ADN.
- Producción de proteínas y prostaglandinas.
- Enzimas: Activador de enzimas.
- Metabolismo de toxinas y sustancias cancerígenas: Acción desintoxicante.
- El glutatión también ayuda con la descomposición de nutrientes y la regulación de procesos corporales importantes, como la respuesta inmune.
Buenas Practicas favorecen el incremento de AntiOx
En este blog me gusta mencionar siempre acerca de las Buenas Practicas.
Estas, son acciones que realizamos y que favorecen para la construcción de una vida mejor.
Por esta razón, las Buenas Practicas son parte de esta batalla a favor nuestro.
- Alimentacion saludable: Un modo de vida sin azucares, carbohidratos refinados, alimentos superprocesados.
- Dieta Cetogenica: La KETO DIET tiene alimentos ricos en antioxidantes.
- Ayuno Intermitente: Organizar un Ayuno Intermitente sera de gran ayuda.
- Usar mas nuestros pies, andar en bicicleta: Menos combustibles de fosiles.
- Disminuir el Estrés: Trata de simplificar los problemas.
- Realizar actividades recreativas: divertirse, disfrutar con amigos.
- Pisar la tierra descalzos: el Earthing o Grounding, tienen incidencia directa en la batalla contra los radicales libres.
- Deportes o ejercicio físico: Mantenerse en movimiento ayudara mucho.
- Dormir suficiente: Descansar las suficientes horas ayudara al Organismo a realizar las reparaciones necesarias.
- Tomar Sol: La síntesis de VITAMINA D, MELATONINA, y otros importantes compuestos, se producen a partir de la exposicion al sol.
- Tomar mucha agua e infusiones: Mínimo 1,5 litros de agua al día.
Probablemente poner en acción las Buenas Practicas sea de un enorme valor.
Parece que habrá que tenerlo en cuenta.
Conclusiones
Insisto en este blog la importancia de los Antioxidantes, con atención especial en el Estrés Oxidativo y los Radicales Libres.
Por lo tanto es relevante estar atentos a nuestras acciones cotidianas.
Puede que realizando buenas practicas, podamos construir una vida mejor.
Hasta el próximo post!
En primer lugar la información en este Blog y en esta publicación no es consejo medico ni nutricional.
Por lo tanto es solo divulgación de la investigación realizada acerca del tema.
Fuentes de consulta y referencias:
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