¿Ayuno Intermitente y Dieta Cetogenica? ¿Se pueden combinar? Aquí veremos las posibilidades.
Esta es una duda que se escucha o lee mucho.
Me topado con esta pregunta varias veces. Incluso al principio me la hacia e intente conocer mas.
Ahora veremos por medio de algunos apuntes, lo bueno y lo malo de esta combinación.
Ayuno Intermitente y Dieta Cetogenica
Tanto el Ayuno Intermitente como la Dieta Cetogenica son dos actividades que nos llevan a un determinado fin.
Ambas tienen en sus objetivos tienen características similares. La principal es mejorar la Salud Metabólica.
Por este motivo vamos a analizar que resultados podemos tener con esta combinación tan particular.
Concepto de Ayuno Intermitente
Para recordar veremos el concepto de Ayuno Intermitente que hicimos en el blog.
El ayuno intermitente es un regla de alimentación, en la cual, se intercambian momentos de ingesta con momentos de ayuno de comida durante el día.
Podemos ver su funcionamiento a lo largo de varios días.
Por lo tanto, durante un día puedes ingerir comida desde las 8 de la mañana hasta las 8 de la noche.
Por ello desde este momento y hasta las 8 de la mañana del siguiente día no debes consumir nada solido.
El momento donde se puede comer se conoce como ventana de ingesta, y en este caso serian 12 horas y a su vez constituiría un ayuno de 12 horas.Planificación de Ayuno Intermitente de 16-8 – juansarq.ar
Beneficios del AYUNO INTERMITENTE
En primer lugar, el ayuno intermitente mejora tu metabolismo:
Esto es debido a que en ayunas nuestro organismo cuenta con bastante tiempo para poder convertir en energía los alimentos ingeridos, evitando así la acumulación innecesaria de grasas como reserva.
Además, el ayuno intermitente evita el desarrollo de la resistencia a la insulina:
Al haber mucho espacio entre ultima ingesta y el inicio de una nueva, el tiempo en ayuna alivia de cantidad de insulina y la célula deja de rechazarla.
Por ello, el Ayuno Intermitente es el principal aliado para no tener el Sindrome Metabolico de Resistencia a la Insulina.
Entre otros beneficios, el ayuno intermitente reduce la presión arterial: al normalizar el funcionamiento y la retencion de sodio y agua, la presion arterial tiende a equilibrarse.
El ayuno intermitente puede retrasar el envejecimiento: el trabajo de reparacion celular es mas eficiente en estado de ayuno.
Concepto de Dieta Cetogenica (Keto Diet)
Keto Diet o Dieta Cetogenica es la dieta de los Cuerpos Cetónicos.
Asimismo su característica principal es que utilizara proteínas, grasas y muy pocos carbohidratos.
Por consiguiente la idea es que el organismo priorice como fuente de energía a las grasas y no la glucosa.
Por lo tanto se trata de priorizar la Grasas como fuente de Energía principal.
¿De que se trata esto? La fuente de energía principal del Ser Humano es la Glucosa.
Por ejemplo: La Glucosa es formada a partir de los carbohidratos y los azucares.
En definitiva, mientras haya carbohidratos y azucares, el organismo utilizara la Glucosa como energía.
En la Keto Diet la alimentación basada en grasas y proteínas.
Esto hará, que la Fuente de energía prioritaria sean las Grasas.
De esta manera, favorecerá la creación de Cuerpos Cetónicos.
Te invito a ver el Post de Dieta Cetogenica para mas detalles.
Beneficios de la Keto Diet
En primer lugar, en este modo de vida el organismo esta quemando grasas constantemente.
También provee al Cerebro de un gran combustible como los Cuerpos Cetónicos.
Al usar grasas acumuladas, desciende el peso corporal y es debido justamente a la utilización de las reservas.
Consecuentemente se logran normalizar los niveles en sangre, la glucosa desciende al no haber con tanta disponibilidad carbohidratos.
Además desaparece el Sindrome Metabolico de Insulino Resistencia, y reduce el Higado Graso (ver post).
Como resultado la Keto Diet también es de ayuda contra el Estres Oxidativo.
SUPER COMBO AYUNO INTERMITENTE Y DIETA CETOGENICA
Me gusta llamar COMBO a esta union, es un potente método para mejorar el metabolismo.
Igualmente, son actividades que combinadas suman sus beneficios de manera progresiva o gradual.
Como consecuencia de su buena administración y organización se pueden alcanzar grandes metas.
Puede que se requiera mucha paciencia y constancia, y principalmente no abandonar ante la frustración.
Formas de Combinar Ayuno Intermitente y Dieta Cetogenica
En primer lugar debemos situarnos en un periodo semanal, en el cual decidiremos los días para utilizar la combinación.
Al comienzo, realizar cuatro días y tres de descanso(4-3), o bien cinco días y dos de descanso(5-2).
Esto implica la gradualidad necesaria para probar nuestra resistencia.
Deberemos emplear el tiempo de Ayuno Intermitente que aplicaremos. Si este es básico como 14 horas ayuno y 10 de ingesta podría hacerse cada uno de los siete días.
Ahora bien, el tipo de AYUNO 16-8 y los mas exigentes, necesitaran algún día de descanso.
Veremos un esquema grafico que podrá ayudarnos aun mas.
AYUNO INTERMITENTE Y DIETA CETOGENICA: Ejemplo de Configuración.
En sistemas mas estrictos el trabajo de esta combinación lleva toda la semana y cada uno de los días, aunque siempre es necesario realizar “descansos” para evitar mesetas.
Probablemente el Método Semanal 5/2 junto al Ayuno Intermitente 16/8 sean los mas utilizados, pero se pueden configurar y adaptar a cualquier necesidad.
Te invito a ver los Post donde escribo mis apuntes sobre Dieta Cetogenica, el Modelo de Dieta Cetogenica y el Ayuno Intermitente.
Conclusiones
Como vimos en esta como en otras publicaciones del blog, el Ayuno Intermitente y la Dieta Cetogenica tienen muchos beneficios para nuestra salud metabólica.
Como resultado, nuestro organismo puede normalizarse, disminuir el estrés, y entre otras cosas, bajar de peso.
Puede que sea mejor tener en cuenta los objetivos antes de poner en practica un método combinado así.
Ciertamente este COMBO requiere de paciencia y tolerancia a la frustración.
Hasta el próximo post!
En primer lugar la información en este Blog y en esta publicación no es consejo medico ni nutricional.
Por lo tanto es solo divulgación de la investigación realizada acerca del tema.
Fuentes de consulta y referencias: